건강해지는 9월 제철 음식 BEST 7

 

건강해지는 9월 제철 음식 BEST 7

 

9월은 여름이 점점 가을로 변해가는 시기로, 날씨가 조금씩 쾌청해지고 시원한 바람이 불기 시작하는 때입니다. 낮과 밤의 온도 차이가 커지며, 저녁 시간에는 산뜻한 공기를 느낄 수 있습니다. 가을이 시작되는 시기로, 나무의 잎이 점점 노랗게 변하고 낙엽이 떨어지기 시작합니다. 가을의 아름다운 변화를 감상할 수 있는 계절입니다.

9월은 농작물이 풍성하게 수확되는 시기입니다. 과일이나 채소들이 풍부해지며, 농촌에서는 추수감사절과 같은 행사가 열립니다. 다양한 이색적인 행사들이 열리기도 합니다. 예를 들면 전통적인 한가위 명절이 있으며, 국내외에서는 다양한 문화 축제나 음악 축제 등이 개최됩니다. 쾌청한 날씨와 풍부한 과일과 채소들을 즐길 수 있는 9월이 되길 기원합니다.

 

건강해지는 9월 제철 음식에 대해서 알아보겠습니다!

 

BEST 1. 굴

굴은 조개류의 일종으로, 해양에서 주로 서식하는 해산물입니다. 굴은 껍데기 안쪽에 부드러운 고기가 있으며, 맛과 영양가가 높아 인기 있는 식재료 중 하나입니다.

굴은 단백질, 아미노산, 철분, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이며, 칼슘 함량도 높아 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한, 굴에는 면역력을 강화시키는 아연이 풍부하게 들어있어 감기 예방에도 효과적입니다.

굴은 다양한 요리에 이용되며, 대표적으로는 굴국, 굴전, 굴찜, 굴 무침 등이 있습니다. 또한, 굴을 이용하여 김치나 찌개 등 다양한 음식을 만들어 먹을 수 있습니다.

굴은 해양에서 채취되는 식품으로서, 오염된 해역에서 채취되는 경우가 있으므로 구매할 때는 깨끗한 곳에서 채취된 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 굴은 식중독 위험이 있으므로 반드시 완전히 익혀서 먹어야 합니다.

 

BEST 2. 게

게는 바다에서 살고 있는 갑각류 중 하나로, 껍데기가 딱딱하고 뾰족한 다리와 큰 집게가 특징입니다. 게는 다양한 종류가 있으며, 대표적으로는 대게, 꽃게, 킹크랩 등이 있습니다.

게는 단백질, 아미노산, 철분, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적이며, 칼슘 함량도 높아 뼈 건강에 도움을 줍니다. 또한, 게에는 면역력을 강화시키는 아연이 풍부하게 들어있어 감기 예방에도 효과적입니다.

게는 다양한 요리에 이용되며, 대표적으로는 게장, 게살 볶음, 게탕 등이 있습니다. 또한, 게를 이용하여 김치나 찌개 등 다양한 음식을 만들어 먹을 수 있습니다.

 

BEST 3. 고등어

고등어는 대서양과 북태평양의 차가운 바다에서 서식하는 대표적인 어종 중 하나입니다. 몸길이는 보통 30~50cm 정도이며, 등 쪽은 청록색, 배 쪽은 은백색으로 빛나는 특징이 있습니다. 또한, 고등어는 지방 함량이 높아 기름기가 많아 맛이 좋습니다.

고등어는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 비타민 B12 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고 혈관을 확장 심장 건강에 도움을 주며, 뇌 기능을 향상시키는 효과도 있습니다.

고등어는 다양한 요리에 이용되며, 대표적으로는 구이, 조림, 회 등이 있습니다. 또한, 고등어를 이용하여 김치나 찌개 등 다양한 음식을 만들어 먹을 수 있습니다.

 

BEST 4. 고구마

고구마는 노란색, 주황색, 보라색 등 다양한 색상의 껍질을 가진 뿌리채소로, 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 식물입니다. 주로 가을에 수확되며, 당분이 많아 당도가 높고 부드러운 식감이 특징입니다.

고구마는 당분, 식이섬유, 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 비타민 A는 눈 건강에 도움을 주며, 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 효과적입니다.

고구마는 다양한 요리에 이용되며, 대표적으로는 구운 고구마, 고구마 샐러드, 고구마 라떼 등이 있습니다. 또한, 고구마를 이용하여 빵, 케이크, 파이 등 다양한 제 제품을 만들어 먹을 수도 있습니다.

고구마는 비교적 저렴한 가격으로 구입할 수 있으며, 보관이 쉽고 조리하기도 간편합니다. 하지만, 고구마는 당분이 많아 칼로리가 높으므로 과도한 섭취는 주의해야 합니다.

 

BEST 5. 대하

대하는 새우류 중에서도 크기가 크고 육질이 탱탱하며 맛이 좋아 인기 있는 해산물입니다. 대부분은 북태평양과 동해에서 잡히며, 주로 한국, 일본, 중국 등 아시아 지역에서 많이 섭취됩니다.

대하는 단백질, 아연, 철분, 비타민 B 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품입니다. 특히, 아연은 면역력 강화와 성장 발달에 중요한 역할을 하며, 철분은 빈혈 예방에 효과적입니다.

대하는 다양한 요리에 이용되며, 대표적으로는 구이, 볶음, 탕 등이 있습니다. 또한, 대하를 이용하여 만든 요리로는 대하 볶음밥, 대하 탕수육, 대하 튀김 등이 있습니다.

대하는 비교적 비싼 가격으로 판매되지만, 맛과 영양가가 높아 인기 있는 해산물입니다. 하지만, 대하는 콜레스테롤 함량이 높아 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

BEST 6. 배

배는 가을철 대표적인 과일 중 하나로, 달콤하고 상큼한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 배는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하며, 소화에도 좋은 과일입니다. 또한, 배에는 항산화 작용이 있는 폴리페놀류와 카테킨 등의 성분이 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 배는 신선한 상태에서 직접 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 주스 등으로도 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 배는 다른 과일과 함께 샐러드나 요거트 등에 넣어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

BEST 7. 석류

석류는 빨간색으로 된 작은 과일로, 산뜻하고 상큼한 맛과 함께 씹히는 씨앗이 특징입니다. 석류는 비타민 C, 비타민 K, 포도당, 폴리페놀류 등이 풍부하며, 항산화 작용이 강한 과일 중 하나입니다. 또한, 석류에는 혈압을 낮추는 효과가 있어 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 석류는 주로 주스나 시럽, 에이드 등으로 맛있게 즐길 수 있으며, 샐러드나 요거트 등에 넣어 먹으면 더욱 건강에 좋습니다. 석류는 가을철에 수확되며, 신선한 상태에서는 보관이 어렵기 때문에 가공된 제품으로 많이 판매됩니다.

 

 

이번 달에는 새로운 계절의 시작을 느끼며 즐거운 일들이 기다리고 있을 것입니다. 혹시 9월에는 어떠한 계획이 있으신가요? 새로운 도전이나 목표를 가지고 계신다면 응원합니다! 

건강해지는 9월 제철 음식 BEST 7!! 건강과 행운이 가득한 9월을 보내시길 바랍니다.